Bar - Apéro
Nous vous proposons un service de Bar avec :
- Planche de charcuteries ou fromages* Artisanaux
- Bières locales bio
- Vins de la région
- Glaces bio
- Soupes Bio à emporter
Horaires d'ouverture
- Ouvert 7/7J.
- En semaine ouvert de 7h00 à 22h00.
- Le week end et jours fériés ouvert de 7h30 à 22h00.
Fin de service au Bar 20h45.
Toutes les consommations se règlent au Bar avant consommation, Merci.
Formules du Castel
Nos planches
- Fouet nature et fouet chorizo
- Rosette de Chorizo
- Saucisson nature
- Jambon Serranò
- Pain Con Tomate : Pain Cristal grillé, tomate a l'ail, aîolli et Fromage de vache ou de Brebis. Origine Pyrénées
6 tranches de **fromages de Vache ou de Brebis avec 4 tranches de Serrano en chiffonnade avec 3 tranches de pain de Campagne et un petit ramequin de pan con tomate a l'ail
** fromages selon disponibilité, saisonnalité, et provenance
Fromage vache et Fromage de Brebis. Origine Pyrénées. Servis avec Pain grillé et 2 petits pots de confiture de figues bio , 2 beurres demi-sel , doux de 10grs.
Pour 2 personnes.
6 pains Cristal grillés avec Pan con tomate a l'ail, avec Serrano et 6 pains Cristal grillés fromage de Vache ou de Brebis
Nos tartines
Fromage de Chèvre chaud et Miel servi avec une tranche de fromage de vache ou Brebis fondu selon disponibilité de fromages,provenance et saisonnalité.
Purée de chorizo servi avec une tranche de fromage de vache ou Brebis fondu selon disponibilité de fromage, saisonnalité et provenance .
Nos Chips Brets original / Belin Croustilles
30 grammes Brets et 35 grammes les Belin
*Selon disponibilité
Desserts
UNE BOISSON CHAUDE DE VOTRE CHOIX + UNE TRANCHE DE PAIN PERDU DE 90 GRAMMES + UN POT DE CONFITURE DE 30 GRAMMES BIO OU UN DOSETTE DE NUTELLA DE 15 GRAMMES.
Une boisson chaude + un fondant au chocolat 110gr
Caramel salé, chocolat, Vanille, fraise, framboise, mangue.
la part de 72g a 100g
Mi cuit chocolat cœur fondant - 120grs - sans gluten
125grs | Diverses saveurs
100grs | Pommes
Nos Bières CAP D'ONA
Bière rousse 25cl CAP D'ONA bio sans gluten 6,5%
Nos Bières Pelforth
5.5% vol | 25 cl
5.5% vol | 50 cl
Nos Bières Artisanales Bio
5.6% vol | 33 cl
5% vol | 33 cl
6,5% vol | 33cl
Nos vins Rouge
75cl | Appellation Côtes Roussillon Protégées jusqu'a épuisement du stock.
75cl | Appellation Origine Contrôlé BIO
75cl | Appellation Origine Protégée Collioure
75cl
Nos vins Rosé
75cl | Bio
75cl | Appellation Origine Contrôlé Collioure
75cl | AOP Cote du Roussillon
Grenache noir et Syrah
jusqu'a épuisement du stock.
Nos vins Blanc
75cl | Indication Géographique Protégé Cotes catalanes
jusqu'a épuisement du stock.
75cl | Appellation Origine Protégée Cotes du Roussillon
Grenache Blanc et Marsanne
Bio
Nos muscats
Nos champagnes
75cl |vin blanc pétillant
brut nature chardonnay 11.5% méthode traditionnelle cava espagne
75cl | 11.50% vol - Réserve Brut
Nos vins au verre Cap de Fouste Villeneuve de la Raho 66.
|NOUVEAUTÉ| Domaine CAP de FOUSTE
|NOUVEAUTÉ| Domaine CAP de FOUSTE
|NOUVEAUTÉ| Domaine CAP de FOUSTE
12.50cl | Appellation Origine Protégée
Autres boissons alcoolisées
|NOUVEAUTÉ| Boisson aromatisée à base de vin produite en Languedoc Roussillon, 12% | 12.5 cl
Nos alcools servis 6cl
Nos alcools servis 6 cl avec nos planches
|NOUVEAU|
|NOUVEAU| 6 cl | 40% CAP D'ONA
|NOUVEAU| 6 cl | 40% CAP D'ONA
45% vol | Possibilité d'être servi avec nos planches de charcuteries, fromages ou tapas
40% vol | Possibilité d'être servi avec nos planches de charcuteries, fromages ou tapas
17.5% vol | Note 93/100 sur Robert Parker | Possibilité d'être servi avec nos planches de charcuteries, fromages ou tapas
|NOUVEAU| 6 cl | 47.3% Seixante 6 Orri La CANYA Malte
Nos cocktails
Byrrh, Tonic Catalan, 1/2 citron pressé, glaçons
Cava, Aperol Liqueur 15% vol, sirop Monin orange spritz et glaçons
Gin Bio Cap d'Ona, Tonic Catalan
Nos Sodas Cap Dona
250 ml
250 ml
250 ml
Digestifs
40% vol
17.5% vol | Note 93/100 sur Robert Parker | Possibilité d'être servi avec nos planches de charcuteries, fromages ou tapas
17.9%
7 euros 6cl .
Nos boissons fraîches (sans alcool)
de lait frais majoritairement en provenance directe du Lot et Garonne
et du même cacao depuis 60 ans. En y ajoutant la juste quantité de
sucre, nous obtenons une boisson équilibrée à la saveur incomparable.
pommes-abricots-raisins-pêches blanche-fraises- poires-oranges-tomate
de lait frais majoritairement en provenance directe du Lot et Garonne
et du même cacao depuis 60 ans. En y ajoutant la juste quantité de
sucre, nous obtenons une boisson équilibrée à la saveur incomparable.
Nos boissons chaudes
Une boisson chaude + un fondant au chocolat 110gr
Alcools ou Spiritueux servis avec planches de charcuteries ou fromages ou tapas
|NOUVEAU|
|NOUVEAU| 6 cl | 40% CAP D'ONA
|NOUVEAU| 6 cl | 40% CAP D'ONA
|NOUVEAU| 6 cl | 47.3% Seixante 6 Orri La CANYA Malte